L’Épicerie Café Philo est une épicerie associative et participative qui a ouvert ses portes le 17 juin 2022 au coeur du village d’Ungersheim.

La gérance de l’épicerie revient à l’association La Potassine, association du village qui a pour mission de développer les activités liées à l’économie sociale et citoyenne, la valorisation des circuits courts et le développement d’une filière bio de la graine à l’assiette.Concrètement, l’association utilise donc des légumes bios cultivés dans le village pour les transformer, à l’aide d’une équipe de bénévoles, en conserves, confitures et soupes.

Ces produits sont ensuite proposés à la vente, principalement à l’épicerie, mais également chez quelques distributeurs locaux. 

En plus des conserves de La Potassine, l’ Épicerie Café Philo propose des légumes issus du maraîchage communal, des fruits, de la viande d’animaux élevés et transformés au sein du village et de nombreux produits de producteurs locaux. Une gamme complète bio vient compléter les étalages de l’épicerie.

Une grande partie des produits sont disponibles à la vente en vrac et dans des emballages réutilisables (bocaux), afin de raisonner et de sensibiliser le public à la production de déchets qu’engendre la consommation alimentaire et de permettre une consommation alimentaire éco responsable.